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Hiziki es un alga de color negro con un bonito y firme gusto. Hiziki crece en el agua a una profundidad de 1 a 2 metros en suelos rocosos. Hiziki se cosecha cuidadosamente a mano y se seca al sol. Hiziki es delicioso como guarnición o como ensalada y se vuelve más sabroso cuando se le añade shoyu y mirin.

Alérgenos:

Trazas: Crustáceos, Moluscos, Pescado.

¿Cómo se usa? Utiliza el hiziki como guarnición o como ensalada.

Enjuaga el hiziki y déjalo en remojo durante unos 10 minutos. Dejar escurrir y tirar el agua. A continuación, se fríen en aceite y se añaden otras verduras si es necesario. Sazonar al gusto con jengibre, ajo, shoyu y mirin.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco.

Información Nutricional

Por 100 g / 100 ml

Valor energético 209 kcal (863 kj)
Grasas 2.1 gr.
Ácidos grasos saturados 0.7 gr.
Hidratos de Carbono 17.4 gr.
Azúcares 1.2 gr.
Fibra 47.2 gr.
Proteínas 6.6 gr.
Sal 9.4 gr.
Sodio 3.6432520000000004 mg.

Ingredientes:
Alga Hiziki. * Procedentes de agricultura ecológica

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