Hiziki es un alga de color negro con un bonito y firme gusto. Hiziki crece en el agua a una profundidad de 1 a 2 metros en suelos rocosos. Hiziki se cosecha cuidadosamente a mano y se seca al sol. Hiziki es delicioso como guarnición o como ensalada y se vuelve más sabroso cuando se le añade shoyu y mirin.

Alérgenos:

Trazas: Crustáceos, Moluscos, Pescado.

¿Cómo se usa? Utiliza el hiziki como guarnición o como ensalada.

Enjuaga el hiziki y déjalo en remojo durante unos 10 minutos. Dejar escurrir y tirar el agua. A continuación, se fríen en aceite y se añaden otras verduras si es necesario. Sazonar al gusto con jengibre, ajo, shoyu y mirin.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco.