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Comprar Online Alga kombu Biocop - 35 gr. en Herbolario Canarias

Alga kombu recolectada en Galicia. El tiempo de cocción de las legumbres se reduce añadiendo kombu. Las hace más digestivas y menos flatulentas. Las algas kombu son ricas en ácido glutámico (aminoácido responsable del sabor umami) y potencian el sabor de los alimentos. Tienen propiedades nutricionales destacables.

Beneficios para ti:
- 100% natural
- Agricultura ecológica
- Ideal para cocinar con cereales, verduras y sopas
- Ricas en ácido glutámico
- Rica en yodo, hierro, magnesio, calcio, fósforo y zinc
- Fuente de proteínas, hidratos de carbono y fibra dietética
- Baja en grasas
- Rica en vitamina B9 (ácido fólico)

Certificado por Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica CCPAE.

¿Cómo se usa? Hidratado: sumergir en agua con un poco de sal 15 minutos. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso en seco. Cocción: 45 minutos aproximadamente. Muy apreciada en la preparación de legumbres ya que reduce el tiempo de cocción de las mismas y combinada bien con sus sabores.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco.

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