Espagueti de sémola integral de farro (Triticum dicoccum). El farro es similar a la espelta. Fue el primer trigo cultivado por el hombre. Producido con granos seleccionados y cultivados por la Cooperativa Agrícola IRIS de Italia. Secado con bajas temperaturas y tiempos largos, para no dañar el contenido valioso del cereal.

Beneficios para ti:
- 100% natural
- Agricultura ecológica
- Sabor dulce y acentuado
- No se deshace con la cocción
- Secado con bajas temperaturas y tiempos largos

Certificado por IT-BIO-006

Alérgenos: Gluten.

Trazas: Soja.

¿Cómo se usa? Poner a hervir agua abundante (1 Litro/100 gr. de pasta). Cuando rompa a hervir añadir sal marina (1,5 gr/lt) y a continuación la pasta. Remover sólo una vez y dejar cocer (hirviendo) 6-7 minutos. Una vez cocida en su punto añadir un vaso de agua fría y apagar el fuego. Esperar unos segundos y a continuación escurrir en un colador. Incorporar a la salsa ya caliente y saltearla durante 30 segundos.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en un lugar fresco y seco preferiblemente alejado de la luz y de harinas, arroz o legumbres.