Soba es un producto versátil que es muy popular en Japón. Esta variante de soba se elabora con un 60% de trigo y un 40% de alforfón. El sabor a nuez, la textura perfecta de los fideos y la forma en que se deslizan alrededor de los palillos, es una delicia para todos. En Japón, el soba se consume caliente y frío, a menudo con pescado y shoyu o tamari.

Alérgenos: Gluten.

¿Cómo se usa? En Japón, el soba se consume caliente y frío, a menudo con pescado y shoyu o tamari.
Llevar el agua a ebullición, añadir la soba y dejar reposar durante 5-6 minutos.
Escurrir la soba y enjuagar con agua fría.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco.