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Espaguetti udon - 250 gr.

de Terrasana
€2,95

    Udon es un espaghetti de trigo ligero y sabroso que se come principalmente durante las estaciones más cálidas. Los espaguetis udon han sido populares en Japón desde el periodo Muromachi (1392 - 1573). Además, es rápido y fácil de preparar.

    Muso también ha desarrollado una línea de pastas con harina de arroz integral y harina de quinoa. El arroz integral y la quinoa son deliciosos y nutritivos granos que se están volviendo cada vez más populares.

    Proceso de fabricación de udon:

    1. La harina de trigo Volt y la sal se mezclan lentamente en un mezclador especialmente diseñado. (20 minutos en verano y 40 minutos en invierno). El gluten se desarrolla a través del calor de la fermentación natural.

    2. A través de cintas transportadoras, una gran cantidad de masa se transfiere a cilindros rotativos.

    3. La masa se prensa lentamente en láminas delgadas utilizando varios cilindros cubiertos de bronce.

    4. La masa se corta en tiras finas de pasta mediante un cilindro dentado.

    5. La pasta pasa a un secadero donde tiene unas 50 horas para secar.

    Alérgenos: Gluten.

    ¿Cómo se usa? Ideal para sopas y ensaladas.

    ¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco.

    Información Nutricional

    Por 100 g / 100 ml

    Valor energético 344 kcal (1.460 kj)
    Grasas 2.1 gr.
    Ácidos grasos saturados 0.4 gr.
    Hidratos de Carbono 65.7 gr.
    Azúcares 1.1 gr.
    Fibra 4.5 gr.
    Proteínas 13.5 gr.
    Sal 1.9 gr.
    Sodio 0.7364020000000001 mg.

    Ingredientes:
    harina de TRIGO integral, sal marina * Procedentes de agricultura ecológica

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