La harina contiene una riqueza mineral extraordinaria. Una ración de 100 g de pan de este cereal cubre el 18% de las necesidades diarias de hierro y de fósforo y el 11% de las de magnesio. Además es abundante en fibra (13%), la más alta entre los cereales integrales, y a sus componentes mucilaginosos, que lo hacen apto en caso de diabetes. Conviene mencionar que sus proteínas (9%) contienen lisina, un aminoácido deficitario en los cereales, lo que aumenta su valor biológico.

Beneficios para ti:
- 100% natural
- Agricultura ecológica
- Contiene lisina
- Rica en hierro, fósforo y magnesio
- Recomendado para deportistas y la pérdida de grasa corporal
- Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre
- Hidrata y suaviza la piel y el cabello

Alérgenos: Gluten.

Trazas: Soja, Sésamo, Frutos secos con cáscara.

¿Cómo se usa? para elaborar panes, bizcochos, bechamel, papillas o usar en rebozados.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.