Las lentejas verdinas o Lenteja de Puy es un tipo de lenteja (Lens culinaris de la variedad dupuyensis) originaria de la región de "Le Puy-en-Velay" (Francia), denominada "Lentille verte du Puy" y cuenta con denominación de origen protegida a nivel Europeo "Apellation d’Origine Protégée". De tamaño pequeño, su color varía entre el verde y el verde amarillento con manchas oscuras.

Alérgenos:

Trazas: Gluten, Sésamo, Cacahuete, Anacardos.

¿Cómo se usa? Se utiliza en purés, cremas y muy utilizadas en ensaladas.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco.