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El pan germinado es un pan bueno, firme y nutritivo que sólo contiene centeno y agua. No contiene levadura ni masa ácida. Se hace dejando que el centeno germine en agua durante 2-3 días.

A continuación, el centeno se muele y se cuece a baja temperatura (110 °C-130 °C). Debido a que se procesa todo el grano de centeno, se conserva el máximo número de nutrientes y una gran cantidad de fibras.

Alérgenos: Gluten.

Trazas: Sésamo, Soja, Anacardos.

¿Cómo se usa? El pan de germen está en su mejor momento cuando se tuesta, por ejemplo en una sandwichera.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco. Después de abrirlo, mantenlo durante 3 días en la nevera.

Información Nutricional

Por 100 g / 100 ml

Valor energético 230 kcal (962 kj)
Grasas 2.6 gr.
Ácidos grasos saturados 0.4 gr.
Hidratos de Carbono 44.8 gr.
Azúcares 12.9 gr.
Fibra 44.8 gr.
Proteínas 6.8 gr.
Sal 0 gr.
Sodio 0 mg.

Ingredientes:
CENTENO germinado* * Procedentes de agricultura ecológica

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