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El sake es vino japonés, que se elabora a partir de arroz cortado orgánico, koji (un hongo japonés único) y agua de manantial. El sake tiene un sabor umami, ligeramente agridulce y ligeramente alcohólico. El sake contiene un 15% de alcohol y se puede tomar frío, a temperatura ambiente o caliente (alrededor de 45). Además, el sake se utiliza a menudo para dar a la carne o al pescado una estructura tierna, para enriquecer (miso) sopas y caldos y para extinguir platos de wok o guiso.
¿Cómo se usa? Ideal para dar a la carne o al pescado una estructura tierna, para enriquecer (miso) sopas y caldos y para extinguir platos de wok o guiso.
Bebe el sake frío, a temperatura ambiente o caliéntelo hasta aproximadamente 45℃.
¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco. Mantener en la nevera después de abrirlo.
Por 100 g / 100 ml
Valor energético 105 kcal (436 kj) | |
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Grasas 0.4 gr. | |
Ácidos grasos saturados 0 gr. | |
Hidratos de Carbono 3.1 gr. | |
Azúcares 0.4 gr. | |
Fibra 0 gr. | |
Proteínas 0.7 gr. | |
Sal 0 gr. | |
Sodio 0 mg. |
Ingredientes:
agua, arroz *, fermento de koji
* Procedentes de agricultura ecológica
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