La soja texturizada fina instant bio de El Granero Integral es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja, con muchas posibilidades culinarias. Es un alimento muy adecuado para aquellas personas con una dieta pobre en proteínas o que necesitan un aporte extra (deportistas, jóvenes en edad de crecimiento, trabajos muy físicos, etc..)

A la semilla de soja se le extrae el aceite, se elimina la piel y se somete a una serie de procesos físicos (alta temperatura, presión, texturización, deshidratación) hasta conseguir un producto especialmente rico en proteína que puede tener distintas presentaciones, pero con un aspecto característico seco, crujiente y de un color entre marrón claro y dorado. No tiene apenas sabor, por lo que admite muy bien cualquier condimento y receta.

Alérgenos: Soja.

Trazas: Gluten, Sésamo, Frutos secos con cáscara.

¿Cómo se usa? Remojar hasta que esté tierna durante unas horas. Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.