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La soja texturizada fina instant bio de El Granero Integral es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja, con muchas posibilidades culinarias. Es un alimento muy adecuado para aquellas personas con una dieta pobre en proteínas o que necesitan un aporte extra (deportistas, jóvenes en edad de crecimiento, trabajos muy físicos, etc..)
A la semilla de soja se le extrae el aceite, se elimina la piel y se somete a una serie de procesos físicos (alta temperatura, presión, texturización, deshidratación) hasta conseguir un producto especialmente rico en proteína que puede tener distintas presentaciones, pero con un aspecto característico seco, crujiente y de un color entre marrón claro y dorado. No tiene apenas sabor, por lo que admite muy bien cualquier condimento y receta.
Alérgenos: Soja.
Trazas: Gluten, Sésamo, Frutos secos con cáscara.
¿Cómo se usa? Remojar hasta que esté tierna durante unas horas. Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.
¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
Por 100 g / 100 ml
Valor energético 342 kcal (1430 kj) | |
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Grasas 6 gr. | |
Ácidos grasos saturados 0.8 gr. | |
Hidratos de Carbono 20 gr. | |
Azúcares 7 gr. | |
Fibra 16 gr. | |
Proteínas 52 gr. | |
Sal 0.05 gr. | |
Sodio 0 mg. |
Ingredientes:
harina de soja texturizada*.
* Procedentes de agricultura ecológica
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