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La soja verde o judía mungo (Vigna radiata) es una legumbre diferente que la soja común. Más fácil de digerir que otras legumbre.

Beneficios para ti:
- 100% natural
- Agricultura ecológica
- Alto contenido en proteínas
- Alto contenido en fibra
- Rica en vitaminas del grupo B y especialmente en ácido fólico (B9)
- Rica en hierro, fósforo, potasio, cobre, calcio, selenio y sobre todo magnesio

Certificado por Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica CCPAE

Alérgenos: Frutos secos con cáscara.

Trazas: Soja, Sésamo, Leche, Dióxido de azufre y sulfitos, Cacahuete.

¿Cómo se usa? Dejar en remojo unas horas. Cambiar el agua y poner a cocer. Dejar hervir a fuego fuerte durante 2 minutos y luego fuego lento durante aprox. 45 minutos añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Retirar del fuego antes que se abra la piel. También puede utilizarse para germinar.

¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco.

Información Nutricional

Por 100 g / 100 ml

Valor energético 373 kcal (1.561 kj)
Grasas 18.3 gr.
Ácidos grasos saturados 2.39 gr.
Hidratos de Carbono 6.3 gr.
Azúcares 2.4 gr.
Fibra 6.3 gr.
Proteínas 34.7 gr.
Sal 0 gr.
Sodio 0 mg.

Ingredientes:
SOJA verde*. * Procedentes de agricultura ecológica

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